Välttämättömät evästeet ovat tarpeellisia verkkosivuston sujuvan toiminnan ja käyttämisen kannalta. Tämä luokka sisältää vain evästeet, jotka varmistavat verkkosivuston perustoiminnot ja suojausominaisuudet. Nämä evästeet eivät tallenna henkilökohtaisia tietoja.
Evästeet, jotka eivät ole välttämättömiä verkkosivuston toiminnalle, ja joita käytetään nimenomaan käyttäjien henkilötietojen keräämiseen analytiikan, mainosten tai muun upotetun sisällön kautta, kutsutaan ei-välttämättömiksi evästeiksi.